100% Zinfandel
Cosecha: Marzo 2020, manual en caja de 20 kg.
Fermentación: en barrica abierta de roble francés durante 8 días.
Todos los trabajos fueron realizados a mano.
Fermentación maloláctica: en barrica nueva de roble francés.
Crianza: el vino fue criado en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.
Estabilización: natural en barricas de roble.
Envasado: octubre 2021.
Producción: 541 botellas
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