Isle of Jura
Este es un cliente paciente que pasa 14 años de su vida en barricas de roble blanco americano antes de permanecer dos últimos años en antiguas barricas de jerez amoroso oloroso que le confiere un acabado increíblemente extraordinario. Es una odisea que se prolonga durante 16 años y te ofrecerá incontables sabores para explorar.
Este single malt realmente atrapa ni bien se lo analiza olfativamente: hay marcados dejos a caramelo, a miel, y luego un tenue toque cítrico que por cierto hace que el dulzor inicial sea aún más agradable. En boca es suave y a la vez tiene un final largo y bien logrado: Se destaca el dejo a peras, a miel y a mazapán.