Bodegas Carrau
Variedades: Nebbiolo 90% – Marzemino 10%
NOTA DE CATA
Gran concentración de color y aromas a frutos rojos, como frambuesa y moras. Notas especiadas y a vainilla le dan complejidad en la nariz. En boca es un vino potente, con una acidez firme, y muy agradable que le da frescura a su sabor. Persistente y un final de boca largo con taninos aterciopelados y dulces.
Hace 250 años Francisco Carrau Vehils, pescador de Vilasar en Cataluña, compra su primera viña en 1783.
Asi comienza la tradición vitivinícola de los Carrau, cuyos conocimientos fueron transmitidos de padres a hijos.
En 1931, la primera viña que es adquirida por los Carrau en Uruguay, en la Región de Las Violetas, se denomina “Viña Vilasar”, como recuerdo a nuestro pueblo de origen. De las 20 Has que tenia esta viña, solo fue conservada hasta hoy unas pocas plantas originales de Marzemino y Nebbiolo. Esta ultima variedad es la responsable de los prestigiosos vinos Barolo y Barbaresco típicos de la Región del Piemonte.
Este cuadro de viña fue seleccionado para conservarse por su alta calidad y como testimonio del patrimonio genético fue reservado para las generaciones futuras. La vid cuando ha sido cuidada con esmero puede vivir y dar frutos de calidad por mas de 100 años.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas y piezas de caza, quesos azules y charcuteria.