Bodegas Bouza
NOTA DE CATA:
Color amarillo. Aroma a fruta tropical y flores blancas. En boca se presenta equilibrado y vivaz acidez. Con importante volumen y prolongado final.
VINIFICACION:
Selección manual de uvas. Maceración prefermentativa durante 5 horas a 8oC. Desfangado a 10oC. Fermentación 85% en tanque y 15% en barricas de roble francés.Crianza sobre sus borras durante 3 meses. Estabilización natural sin uso de clarificantes.
Vino: Blanco
Composición varietal: 100% Albariño
Ubicación geográfica: Las Violetas, Canelones – Melilla, Montevideo
Viñedo: Sistema de conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo.
Producción: 52 HL/Ha.