Bodegas Nieto Senetiner
CRIANZA / BARRICADO
Las uvas bien maduras son recogidas manualmente en cajas plásticas de nuestros propios viñedos.
Vinificación: Molienda Rotura de los granos previo despalillado de las mismas.
Se lleva la uva molida a encubar en vasijas de acero inoxidable o de cemento revestido por epoxi. Se mantiene con los orujos durante 24 horas. Luego se separa del jugo, de la parte sólida y se fermenta. La fermentación alcohólica se desarrolla entre 15 a 18ºC, que determinan el descube.
Luego sobrevienen los trasiegos, para eliminar las borras gruesas. Clarificación y filtración.
Luego colocación temprana del vino en botella para preservar color y aromas.
CATA Este atrapante rosado posee una intensa frescura brindado por su color a cerezas y seductores aromas a berries rojas y negras. Su acidez le confiere juventud y vivacidad en el paladar
DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 1 años. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de 10º C. Ideal para beber solo como vino de postre o también con frutos del mar, ensaladas de verano, tunas asadas, embutidos ibéricos y quesos livianos.