Glengoyne.
Intenso, picante y afrutado
Galletas digestive, plátanos maduros y un toque de pimienta. Así sabe el whisky escocés de más lenta destilación y madurado en barricas de jerez fabricadas a partir de madera de roble europeo y americano. Se embotella después como dicta la tradición: sin diluir y sin filtrarlo en frío.
NOTAS DE CATA
Vista
Dorado ambarino
Nariz
Plátano maduro, crema pastelera caliente, fresas a la pimienta, galletas digestive, roble suave y un breve hormigueo.
Boca
Azúcar moreno natural y almíbar espeso de rosa mosqueta que dejan paso a la sequedad picante de la grosella espinosa. Un equilibrio maravilloso en el que nada sobresale. Al añadir unas gotas de agua se perciben frutas verdes y almíbar concentrado.
Acabado
Muy largo.
Fórmula de las barricas
20% en barricas de jerez de roble europeo (primer llenado)
10% en barricas de jerez de roble americano (primer llenado)
70% en barricas de roble de calidad reusadas y seleccionadas a mano.