Pablo Fallabrino
Origen: Uruguay
Línea: Angel’s Cuvee
Categoria: Vino Tinto
Variedad: Tannat
Composición: 100% Tannat
Añada: 2015
Crianza: 24 meses
Potencial de Guarda: 15 años
Rendimos homenaje a nuestro abuelo Ángel Fallabrinoque trajo la tradición vitivinícola de la familia de Italiana a América del Sur a finales de 1920. Nacido en Alessandria, en Piamonte, Angelaprendió hacer robustos vinos intensos, impulsados por su tierra. Llevamos esa misma tradición en la actualidad.
Nota de Cata
Nariz: fuerte trufa blanca, levaduras y sutil aroma de almendras.
Boca: sabores de la tierra, acentuados con un gaminessrefinada, sólo se encuentra en un bosque arbolado profundo, cepillado con una insinuación de hinojo asado que se extraen de los 24 meses de crianza en barrica. La mermelada de ruibarbo acentos de flujo a través del paladar con facilidad, al igual que la del aceite de oliva y personajes de avellana.