Bodegas Carrau
NOTAS DE CATA:
Color purpura oscuro con tonos violaceos , aromas de especies y frutos rojos de bosque, que se acompaña con taninos firmes que en boca se sienten presentes y dan el marco a un vino amable , fuerte y complejo.
VINIFICACION:
Fermentación a 25 o C, con un pico de 28 o C.
Maceración de 12 dias
Fin de fermentación en la barricas con fermentación maloláctica espontanea en barricas de roble francés por 18 meses.