Bodega Marichal.
Variedad: 100% Tannat
Características de la variedad: Tannat es una variedad originaria del sudoeste Francés, Madiran, que en Uruguay encontró excelentes condiciones de terruño para producir vinos de altísima expresión, con taninos a la vez que intensos, de textura amable.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay, a sólo 25 km del mar.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: Primera quincena de Marzo.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 18 kg.
Fermentación Maloláctica: Si.
Proporción de vino flor y prensa: 100% vino gota.
Crianza: 70 % 12 meses en roble francés y americano.
Potencial de guarda: 12 años desde el año de cosecha.
Color: rojo profundo, con reflejos violáceo típicos del Tannat.
Nariz: Presenta notas de frutas rojas maduras, con mermelada de ciruelas. Los aromas terciarios de tostado chocolate están perfectamente integrados.
Paladar: La entrada en boca es amable, se desarrolla con un buen volumen en boca en donde aparece nuevamente la fruta roja madura con una leve nota mineral que lo equilibra perfectamente. Los taninos están bien presentes pero son redondos y carnosos.
Temperatura de Servicio: 17-19ºC