Finca José Ignacio.
COUPAGE BLANC
Frantoio – Leccino
NOTA DE CATA
En nariz presenta un frutado fresco a hierbas suave que se acrecenta en el tiempo complejo armónico En boca presenta un amargo y picante suaves persistente que crece con el transcurrir del tiempo presenta notas a frutos secos,hierbas verdes, pimienta blanca notas sutiles de tomate, hojas de higuera. la conjugación de sensaciones en boca y en nariz hacen de éste un aceite armónico, complejo
Región: zona este del Uruguay
Altitud: 120 mtrs. sobre el nivel del mar
Método de recolección: tradicional en forma manual
Período de cosecha: abril – mayo
Método de extracción: mecánico en frío
Color: verde intenso
Aroma: frutal fuerte
Acidez máxima: 0,2 %
Presentación: 500 ml