Bodega H. Stagnari
Región: La Caballada – Salto
Composición: Tannat 43 %, Petit Verdot 43 %, Cabernet Franc 10 % y Viognier 4 %.
Tipo de Vino: Tinto – Seco
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 14º
Elaboración: molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración post fermentativa, control de fermentación malo láctica. Crianza en barrica de roble francés 9 meses y 6 meses en botella…
Nota de Cata: De la mezcla perfecta de tres variedades tintas y una variedad blanca obtenemos un vino sublime que se destaca ante nuestra vista por su intenso color del cual son responsables sus dos variedades principales, en la nariz se mezclan las notas de fruta concentrada, la madera y un toque floral muy al final. De boca carnosa, potente y con taninos marcados pero amables, de final prolongado nos deja un sutil sabor a vainilla proveniente de su añejamiento en barrica.
Temperatura de servicio: 16-18°C