G.H. Mumm.
Sin duda G.H. Mumm es una de las casas icónicas de champagne. Nacida en 1827 ha contribuido al reconocimiento de este espumoso en todo el mundo, asociándose con reconocidos eventos (fórmula 1, fórmula E), apareciendo en carteles de artistas a principios del S.XX, cómics, películas, etc.
Este Cramant es una de las cuvées de prestigio de la casa. Un Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas procedentes de este pago privilegiado de la Côte de Blancs. Un champagne de añada (aunque no aparezca en la etiqueta) de escasa producción y carácter singular: de burbuja ligera y fina, perfumado bouquet a flores blancas sobre fondo cítrico.
Es un espumoso de gran calidad y por eso mismo un gran potenciador de sabor motivo por el que marida con gran variedad de platos.