Se elabora a partir de vino blanco, a las cual se lo encabeza con alcohol de cereales de alta calidad, hasta llegar a los 18º de contenido alcohólico. Este vino luego se traslada a la SOLERA, en donde la luz natural y la temperatura ambiente producen el sabor característico en este producto. Luego de completarse esta etapa el vino es posteriormente trasladado a toneles de roble francés y americano, donde termina de redondear su sabor durante 2 años.
Maridaje:
Acompañar aperitivos, tortilla española, chorizos al jerez, ideal con el bacalao.
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