La mezcla del Rich está compuesta por un 45 % de Pinot Noir, que es la columna que sustenta los vinos de Veuve Clicquot y confiere al champán su estructura fundamental. Una gran proporción de Meunier (40 %) aporta redondez a la mezcla y el Chardonnay (15 %) lo completa con un toque de frescura.
La particularidad del Rich destaca en su dosis de 60 g/l, que mejora los aromas de la mezcla. Como comparte el Maestro Bodeguero de Veuve Clicquot: “El azúcar en el champán es como las especias en una receta: si se usa correctamente, puede sacar a la luz aromas concretos y jugar con los sabores.
Valoraciones
Deshabilitar filtrosNo hay valoraciones aún.