Bodega Viña Progreso.
Notas de cata
Color: Pálido amarillo con tonalidades verdes.
Aroma: Liviano pero generoso con toques cítricos y frutas de pulpa blanca. Miel en el final.
Sabor: Fresco y equilibrado. Su deliciosa acidez le da una pureza que hace resaltar la fineza aromática de los cepajes. Largo final.
Gastronomía: Es perfecto para aperitivos en días de calor. Ideal compañero de pescados asados, frutos de mar y carnes blancas en general. Ensaladas de verano: corazones de alcachofa con salsa de vinagre, tomates y chiles, pollo, aguacate, atún con salsa tártara, ensalada de calamares marinados.
Cangrejo rojo con puerros y queso mozzarella.
Filetes de pescado dorados con sal y oliva. Queso de cabra, menta y salmón ahumado.
Se sugiere beberlo fresco pero, no helado, entre 6º y 8º C.
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