Nuestra Tradition Oscietra es una hueva más pequeña y de color marrón más oscuro a negro y ofrece sabores claramente a nuez complementados con un toque vivo y salino. Este es el clásico caviar Oscietra con huevos de 2,95 mm que ofrece un sabor limpio e inolvidable.
Tradición Oscietra (Acipenser gueldenstaedtii) es cultivada por Black River en nuestra finca en Uruguay.
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