Origen: Uruguay
Línea: Platinium
Categoria: Vino Blanco
Variedad: Blend
Composición: 60% Gewurztraminer, 30% Chardonnay and 10% Moscato Bianco
Ficha Técnica
Variedades: 60% Gewurztraminer, 30% Chardonnay y 10% Moscato Bianco
Bodega: Viñedo de los Vientos Estival
Región Costera: Atlántida, Canelones, Uruguay.
Alcohol: 12,5%
Vinificación:
-Utilizamos solamente el primer jugo para producir Estival.
-La vinificación del Estival es mezclar antes de la fermentación.
-Empezamos recogiendo la chardonnay inmadura como para el champán, (Le da la fuerte acidez), y luego el Gewurztraminer cuando está madura, y al final recogemos el Moscato Bianco maduras
-Cuando el depósito está lleno se comienza la fermentación del vino durante 25 días a 14 grados centígrados.
-Con este tipo de vinificación los aromas se sienten mas integrado y sabores son únicos.
Nota de Cata
Vista: amarillo. Buen brillo e intensidad.
Nariz: aromas frutales de durazno, pera y melón, marcadas notas cítricas y de flores de azahar, sobre un fondo con presentes aromas de madera.
Boca: entradadulce y agradable, muy frutado , con delicada acidez en equilibrio con su dulzor, gracia y estilo, para un vino blanco con todas las características que se le puede exigir a un vino de este estilo