El estilo Bollinger: densidad y sutileza.
Esta cuvée, que sólo se elabora en las mejores añadas, procede de la fruta de los viñedos situados en Grands y Premiers Crus y está vinificada en barricas.
Gracias a ello este Champagne expresa con fidelidad el carácter de cada añada, con el estilo elegante propio de Bollinger.
En 1976, el Bollinger Vintage se convierte en Grande Année; más tarde, en 2004, «La» Grande Année… Un nombre de una sencillez evidente, para ilustrar mejor su estatuto de excepción: porque solo las añadas verdaderamente fuera de lo común tienen el privilegio de dar lugar a millésimes en Bollinger.
AROMA:
Aroma sensual, delicado, con aromas de fruta madura y cítricos.
SABOR:
Fino, sensual, delicado, con la fruta madura y cítricos que junto a la excelente acidez le dan una inmensa frescura que contrasta con la cremosidad de su paso.
Final muy largo y muy, muy persistente.
VITICULTURA:
Se elabora con uvas procedentes de Grands Crus y Premiers Crus (un total de 17 crus) 88 % de grands crus et 12% de premiers.
TIPO DE UVA:
Pinot Noir, Chardonnay
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